閃凍機是一種新型冷凍設備，它可以做到瞬間冷凍的效果，是一種液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機。閃凍機是一種能夠在最短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備，可以有效、經濟地凍結放置在閃凍機內部的多種多樣產品，而且因其采用一種特定液體的熱量交換來達到快速冷凍效果，相比其他速凍設備用時更少;其循環利用裝置充分發揮液體制冷功能;低耗能的同時還能循環利用，降低成本，勢必取代市面上那些功率大，耗能大，速凍效果不理想的產品。

　　【適用對象】肉類：豬、牛、羊、驢、兔等肉類的分割速凍;禽類：雞、鴨、鵝、乳鴿、野雞等禽類的速凍加工;水產：雄魚、黑魚、鯽魚、翹嘴魚、鳊魚、羅非魚、鱘魚、鱖魚等淡水魚及魚片、魚柳速凍加工; 蝦/小龍蝦、蟹、貝、牛蛙、青蛙、泥鰍、黃鱔等速凍處理;海鮮：南北美對蝦、明蝦、魷魚、鱸魚、海參、大黃魚、石鯛魚、鮑魚、蟶子、花螺等閃凍鎖鮮加工;根莖類及瓜果：冬筍、小竹筍、蘆筍、紅薯、土豆、香芋、蓮藕等速凍鎖鮮生產。