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          夾層鍋操作重點殺菌鍋如何使用

          文章出處:未知網責任編輯:杰西瑪機械作者:夾層鍋人氣:發表時間:2020-08-28 11:23
          摘要: 夾層鍋操作使用應掌握的重點有哪些。 1.投料前應先在鍋內注入少量清水,打開底部球閥,然后再打開進汽閥待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉球閥,當壓力表指針上升至本設備規定的工作壓力時,調定安全閥,使其達到本設備規定的泄壓值時,自動放汽,應緩慢打開進

            夾層鍋操作使用應掌握的重點有哪些。

            1.投料前應先在鍋內注入少量清水,打開"底部球閥",然后再打開"進汽閥"待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉"球閥",當壓力表指針上升至本設備規定的"工作壓力"時,調定"安全閥",使其達到本設備規定的"泄壓值"時,自動放汽,應緩慢打開"進汽閥",停止供汽.。

            2.將鍋刷洗干凈,投入物料,應緩慢打開"進氣閥".待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉"進汽閥".打開排污閥,放出蒸汽,使夾層內壓力為零,立式(含立式攪拌式)夾層鍋,夾層鍋可打開外鍋體底部的"出料閥",可傾式(含可傾式攪拌式)夾層鍋,可轉動手輪,使鍋體傾斜進行卸料.至此完成再一次作業.。

            3.每進行再一次作業,均應開啟"排污閥",排出鍋體平層內的冷凝水,如夾層內水量過大,則應檢查"阻氣排水器(疏水器)是否發生故障,以保證熱交換的正常進行,以免延長操作時間,影響工作.。

            4.為保證清潔,每使用一次,即應清洗一次.。

            5.可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油孔中注滿潤滑脂并可將蝸輪.蝸桿的嚙合處,注入適量潤滑脂.。

            殺菌鍋殺菌鍋如何使用。

            1在外層鍋內加適量的水,將需要滅菌的物品放入內層鍋,蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋.。

            2加熱使鍋內產生蒸氣,當壓力表指針達到33.78kPa時,打開排氣閥,將冷空氣排出,此時壓力表指針下降,當指針下降至零時,即將排氣閥關好.。

            3繼續加熱,鍋內蒸氣增加,壓力表指針又上升,當鍋內壓力增加到所需壓力時,將火力減小,按所滅菌物品的特點,使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間,然后將滅菌器斷電或斷火,讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,然后才能開蓋取物.。

            杰西瑪機械有限公司是一家專門從事中央廚房設備制作生產廠家,在全國各地設置辦事處.主要產品有:夾層鍋,蜂窩夾層鍋,果蔬清洗機,真空預冷機等.產品每年生產量上千臺,客戶滿意度高.歡迎大家訂購咨詢:18765798097http://www.5thrct.com/。

            通過以上的了解,您應該對夾層鍋操作重點殺菌鍋如何使用有了更多的了解,如您還有其他疑問,請直接致電我們在線客服:18765798097。
           
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